Bioactive Compounds of Indigenous Canadian Small Fruits: UHPLC-HRMS-Based Phytochemical Characterization, Mineral Composition and Their Antioxidant Activity

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标题	Bioactive Compounds of Indigenous Canadian Small Fruits: UHPLC-HRMS-Based Phytochemical Characterization, Mineral Composition and Their Antioxidant Activity 加拿大本土小水果的生物活性化合物：基于UHPLC-HRMS的植物化学表征、矿物组成及其抗氧化活性
网址	https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.5c00610
DOI	10.1021/acsfoodscitech.5c00610 doi
其它	期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Chamali Kodikara; Srinivas Sura; Thomas Netticadan; Nandika Bandara; Champa Wijekoon 出版日期：2025-10-13
求助人	hs 在 2025-11-28 08:50:13 发布自重庆，悬赏 10 积分
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