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 Modification of black soybean (Glycine max(L.)merr.) residue insoluble dietary fiber with ultrasonic, microwave, high temperature and high-pressure, and extrusion 超声、微波、高温高压、挤压对大豆渣不溶性膳食纤维的改性
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期刊：Food Chemistry 作者：Hui Lei; Yu Zhang; Tingting Guan; Mengge Liu; Zhiming Li; et al 出版日期：2025-01-23 |
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