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作者
Hui Lei,Yu Zhang,Tingting Guan,Mengge Liu,Zhiming Li,Jiaxin Liu,Jun Zhao,Tong Liu
出处
期刊:Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期:2025-01-23
卷期号:473: 143020-143020
标识
DOI:10.1016/j.foodchem.2025.143020
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