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作者
Hongyu Lei,
Yu Zhang,
Tianci Guan,
Mengge Liu,
Zhiming Li,
Jiaxin Liu,
Jun Zhao,
Tong Liu
出处
期刊：
Food Chemistry
[Elsevier BV]
日期：2025-01-22
卷期号：473: 143020-143020
被引量：20
链接
nih.gov
doi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2025.143020
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