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 Volatile N-nitrosamines in processed meat products: An approach for monitoring dietary exposure, assessing human risk, and evaluating variable correlations by principal component analysis and heat map 加工肉制品中的挥发性N-亚硝胺：一种通过主成分分析和热图监测膳食暴露、评估人类风险和评估变量相关性的方法
相关领域
主成分分析
食品科学
化学
色谱法
数学
统计
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| 其它 |
期刊：Food and Chemical Toxicology 作者：Samaneh Nabizadeh; Keyvan Aeini; Fatemeh Barzegar; Majid Arabameri; Hedayat Hosseini; et al 出版日期：2024-04-09 |
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