制备方法对乳清分离蛋白-绿原酸共价接枝物结构和功能性质的影响. 食品科学, 2021, 42(13): 43-50

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标题	制备方法对乳清分离蛋白-绿原酸共价接枝物结构和功能性质的影响. 食品科学, 2021, 42(13): 43-50
网址	http://dx.doi.org/10.7506/spkx1002-6630-20200922-269
DOI	10.7506/spkx1002-6630-20200922-269 doi
求助人	烦躁Y 在 2026-07-12 16:07:22 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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