Synergistic interactions between Kluyveromyces marxianus and Lactiplantibacillus plantarum enhance quality and functionality in fermented dough

已完结

文献求助详情

标题	Synergistic interactions between Kluyveromyces marxianus and Lactiplantibacillus plantarum enhance quality and functionality in fermented dough
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149186
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149186 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Elmnur Ali; Yong Li; Laifeng Lu; Haiying; Qingbin Guo 出版日期：2026-04-08
求助人	着急毕业的干饭人在 2026-07-10 11:50:23 发布自天津，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

老实憨厚无套路，服务科研追梦人

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 123完成签到，获得积分20

1秒前; 迪莫发布了新的文献求助10

1秒前; JamesPei上传了应助文件

1秒前; Lucas上传了应助文件

2秒前; CodeCraft上传了应助文件

2秒前; choup53发布了新的文献求助10

2秒前; 张泽林发布了新的文献求助10

2秒前; 昏睡的天宇完成签到，获得积分10

2秒前; Akim上传了应助文件

3秒前; 垟34完成签到，获得积分10

4秒前; 情怀的应助被斯文念双采纳，获得10

4秒前; 寒冷的断秋发布了新的文献求助50

5秒前; 红枣泡枸杞发布了新的文献求助20

5秒前; 平头哥哥发布了新的文献求助10

6秒前; xy发布了新的文献求助10

6秒前; 大模型上传了应助文件

6秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

6秒前; jiffanss发布了新的文献求助10

6秒前; 小高发布了新的文献求助10

7秒前; 战斗吧少女完成签到，获得积分10

7秒前; 英俊的铭上传了应助文件

7秒前; FashionBoy上传了应助文件

7秒前; 吉祥如意完成签到，获得积分10

8秒前; 我是老大的应助被Zoom采纳，获得10

8秒前; 聪明de窝瓜完成签到，获得积分10

8秒前; 顾矜上传了应助文件

9秒前; 束一德发布了新的文献求助10

9秒前; 科研通AI6.4的应助被Yuu采纳，获得10

9秒前; sterkiller发布了新的文献求助10

9秒前; Autumn发布了新的文献求助10

9秒前; librahapper完成签到，获得积分10

10秒前; ooooooo发布了新的文献求助10

12秒前; RX信发布了新的文献求助10

12秒前; SciGPT的应助被小高采纳，获得10

12秒前; 昏睡的天宇发布了新的文献求助10

13秒前; 情怀上传了应助文件

13秒前; 雪山飞龙发布了新的文献求助10

16秒前; sterkiller完成签到，获得积分10

17秒前; 慕容博发布了新的文献求助10

17秒前; SciGPT上传了应助文件

18秒前