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标题
Determination of key aroma components and exploration of the material basis of rice aroma in Fangxian Huangjiu via sensory-directed flavor analysis and interaction studies
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2026.119442
DOI
10.1016/j.lwt.2026.119442 doi
其它 期刊：LWT
作者：Siman Zheng; Hongtao Yu; Lulu Cui; Tianyi Cao; Hongqin Liu; et al
出版日期：2026-06-01
求助人
刘凯旋 在 2026-09-19 21:41:45 发布自浙江，悬赏 10 积分
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    落寞伯云 落寞伯云 Lv5 上传了文件

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  • 4小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

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    21:41:48 科研通AI机器人（美国 洛杉矶）收到请求，开始寻找文献
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  • 4小时前

    刘凯旋 刘凯旋 Lv1 求助人 发起了本次求助

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