Reaction of Nitrite With Ascorbate and Its Relation to Nitrosamine Formation2

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标题	Reaction of Nitrite With Ascorbate and Its Relation to Nitrosamine Formation2 亚硝酸盐与抗坏血酸盐的反应及其与亚硝胺形成的关系2 相关领域化学亚硝化抗坏血酸吗啉亚硝胺亚硝酸盐氧气产量（工程）亚硝酸氧化剂动力学一氧化氮半醌无机化学光化学药物化学有机化学氧化还原致癌物食品科学硝酸盐材料科学物理量子力学冶金
网址	https://doi.org/10.1093/jnci/54.5.1203
DOI	10.1093/jnci/54.5.1203 doi
其它	期刊：JNCI Journal of the National Cancer Institute 作者：Michael C. Archer; Steven R. Tannenbaum; Tsai-Yi Fan; M. Weisman 出版日期：1975-05-01
求助人	半夏在 2025-07-27 23:08:43 发布自广东，悬赏 10 积分
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