Effect of Soluble Potato Starch on the Pregelatinization Properties of Non‐Conventional Elephant Foot Yam Starch

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标题	Effect of Soluble Potato Starch on the Pregelatinization Properties of Non‐Conventional Elephant Foot Yam Starch 可溶性马铃薯淀粉对非常规象脚山药淀粉预糊化性能的影响相关领域淀粉直链淀粉食品科学马铃薯淀粉多糖溶解度药物输送化学变性淀粉傅里叶变换红外光谱聚合物化学工程材料科学生物技术有机化学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1002/star.202300135
DOI	10.1002/star.202300135 doi
其它	期刊：Stärke/Starch 作者：Rinti Banerjee; K. Jayaram Kumar 出版日期：2023-09-30
求助人	诚c 在 2024-04-28 18:29:00 发布自安徽，悬赏 10 积分
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