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 Effects of conjugation of egg lysozyme to theaflavins on their structure and function 相关领域
溶菌酶
化学
功能（生物学）
食品科学
生物物理学
生物化学
生物
细胞生物学
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期刊：Journal of Molecular Liquids 作者：Yuanqiao Li; Qinhong Li; Mohan Li; Fang Geng; Qingling Wang; et al 出版日期：2024-06-15 |
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