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Preparation, characterization and functional properties of ternary composite nanoparticles for enhanced water solubility and bioaccessibility of lutein
提高叶黄素水溶性和生物可利用性的三元复合纳米粒子的制备、表征及功能性能
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Xiaojing Du; Shan Wang; Zaixiang Lou; Chunhai Jiang; Hongxin Wang 出版日期:2023-11-01 |
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