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Production of solid lipid microparticles loaded with lycopene by spray chilling: Structural characteristics of particles and lycopene stability
喷雾冷却法制备番茄红素固体脂质微粒:颗粒结构特征及番茄红素稳定性
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期刊:Food and bioproducts processing 作者:Julio Rafael Pelissari; Volnei Brito de Souza; Acácio A. Pigoso; Fabrício Luiz Tulini; Marcelo Thomazini; et al 出版日期:2016-04-01 |
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