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A comprehensive profiling of free, conjugated and bound phenolics and lipophilic antioxidants in red and green lentil processing by-products
红小扁豆和绿小扁豆加工副产物中游离、共轭和结合酚类和亲脂性抗氧化剂的综合分析
相关领域
化学
共轭体系
抗氧化剂
类胡萝卜素
酚类
生育酚
色谱法
自由形式
食品科学
有机化学
维生素E
聚合物
计算机科学
计算机图形学(图像)
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Yong Sun; Zeyuan Deng; Rong-Hua Liu; Hua Zhang; Yang Liu; et al 出版日期:2020-09-30 |
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