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标题
Enhancement of the aroma in low-alcohol apple-blended pear wine mixed fermented with Saccharomyces cerevisiae and non-Saccharomyces yeasts
酿酒酵母和非酵母酵母混合发酵低酒精苹果配梨酒的增香
相关领域
葡萄酒 芳香 发酵 食品科学 葡萄酒的香气 化学 接种 乙醇发酵 栽培 园艺 生物
网址
DOI
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AI识别 10.1016/j.lwt.2021.112994 doi
求助人
LEE 在 2024-09-17 22:11:54 发布自河北,悬赏 10 积分
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