Nanocellulose-enhanced smart film for the accurate monitoring of shrimp freshness via anthocyanin-induced color changes

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标题	Nanocellulose-enhanced smart film for the accurate monitoring of shrimp freshness via anthocyanin-induced color changes 纳米纤维素增强智能膜在虾鲜度检测中的应用相关领域小虾花青素纳米纤维素化学食品科学纤维素生物化学渔业生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.120352
DOI	10.1016/j.carbpol.2022.120352 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Liling Li; Wenxiu Wang; Mengdan Zheng; Jianfeng Sun; Zhizhou Chen; et al 出版日期：2023-02-01
求助人	PL 在 2023-12-06 15:41:43 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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