Nanocellulose-enhanced smart film for the accurate monitoring of shrimp freshness via anthocyanin-induced color changes

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标题	Nanocellulose-enhanced smart film for the accurate monitoring of shrimp freshness via anthocyanin-induced color changes 纳米纤维素增强智能膜在虾鲜度检测中的应用相关领域小虾花青素纳米纤维素柠檬酸化学活性包装食品科学食品包装化学工程材料科学纤维素有机化学渔业生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2022.120352
DOI	10.1016/j.carbpol.2022.120352 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Liling Li; Wenxiu Wang; Mengdan Zheng; Jianfeng Sun; Zhizhou Chen; et al 出版日期：2023-02-01
求助人	PL 在 2023-12-06 15:41:43 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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