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 Anthocyanins/chitosan films doped by nano zinc oxide for active and intelligent packaging: comparison of anthocyanins source from purple tomato or black wolfberry 纳米氧化锌掺杂花青素/壳聚糖膜的活性智能包装&紫番茄和黑枸杞花青素的比较
相关领域
花青素
壳聚糖
化学
食品科学
纳米-
活性包装
兴奋剂
食品包装
锌
材料科学
有机化学
光电子学
复合材料
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Frontiers of Chemical Science and Engineering 作者：Yana Li; Zenghui Li; Yuwen Wang; Liangbo Sun; Houchang Pei 出版日期：2023-03-31 |
| 求助人 | |
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