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 The molecular reactive pathway between lipoxygenase and lipase and reactive species generated in dielectric barrier discharge atmospheric cold plasma: An investigation using molecular docking 脂肪氧合酶和脂肪酶之间的分子反应途径与介质阻挡放电大气冷等离子体中产生的反应物种：分子对接研究
相关领域
介质阻挡放电
化学
脂肪酶
活性氧
酶
有机化学
生物化学
物理化学
电极
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Yuanyuan Wang; Lixian Zeng; Wen‐Tao Deng; Jiamei Wang; Jianhao Zhang 出版日期：2024-11-08 |
| 求助人 | |
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