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 Unlocking Loop Geometric Remodeling Redirects Aldo-Keto Reductase from Substrate Promiscuity to 3-Keto-Deoxynivalenol Specificity 解锁环几何重塑将醛酮还原酶从底物混杂重定向到3-酮脱氧雪腐镰刀菌烯醇特异性
相关领域
醛酮还原酶
基质（水族馆）
滥交
化学
循环（图论）
还原酶
生物化学
立体化学
生物
酶
数学
生态学
组合数学
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Bin Ma; Jiafeng Niu; Hao Zhu; Huibing Chi; Zhaoxin Lu; et al 出版日期：2025-04-23 |
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