Self-assembled thymol-betaine co-crystals with controlled release and hygroscopic properties as green preservatives for aflatoxin prevention

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标题	Self-assembled thymol-betaine co-crystals with controlled release and hygroscopic properties as green preservatives for aflatoxin prevention 具有控释和吸湿性能的自组装麝香草酚-甜菜碱共晶体作为预防黄曲霉毒素的绿色防腐剂相关领域防腐剂百里香酚甜菜碱黄曲霉毒素化学食品科学有机化学精油
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.140037
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.140037 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chenggang Song; Na Guo; Aoran Xue; Chengguo Jia; Wuliang Shi; et al 出版日期：2024-06-08
求助人	HarisonFisher 在 2025-07-04 17:55:00 发布自湖北，悬赏 10 积分
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