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标题
Evaluation of the in-vitro digestion profiles of long and medium chain glycerides and the phase behaviour of their lipolytic products
相关领域
单甘酯 甘油二酯 甘油酯 化学 甘油三酯 色谱法 中链甘油三酯 消化（炼金术） 脂肪酸 长链脂肪酸 双水相体系 脂类消化 生物化学 相（物质） 胆固醇 有机化学 脂肪酶 酶
网址
https://academic.oup.com/jpp/article-pdf/54/1/29/60258723/00...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1211/0022357021771896 doi
其它 期刊：Journal of Pharmacy and Pharmacology
作者：Leab Sek; Christopher J H Porter; Ann Marie Kaukonen; William N Charman
出版日期：2002-10-12
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