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标题
Modelling thermal characteristics of cocoa butter using a feed-forward artificial neural network based on multilayer perceptron
基于多层感知器的前馈人工神经网络模拟可可脂的热特性
相关领域
差示扫描量热法 食品科学 乳脂 不应报告的 化学 成分 结晶 材料科学 有机化学 热力学 乳脂 物理 亚麻籽油
网址
https://doi.org/10.1111/ijfs.17298
AI链接 handle.netdoi.org
DOI
10.1111/ijfs.17298 doi
其它 期刊：International Journal of Food Science & Technology
作者：Omid Rostami; Farzad Saberi; Amirreza Mohammadi; Leila Kamalirousta; Cristina M. Rosell; et al
出版日期：2024-06-20
求助人
Ada 在 2025-12-31 12:13:35 发布自重庆，悬赏 10 积分
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