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 Rheological properties, gel properties and 3D printing performance of soy protein isolate gel inks added with different types of apricot polysaccharides 相关领域
多糖
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化学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Kaiqian Xu; Caie Wu; Gongjian Fan; Xiaohong Kou; Xiaojing Li; et al 出版日期：2023-04-28 |
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