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标题
Immobilisation of Anthocyanin in Starch-Based Film as a Potential Colorimetric Oxygen Indicator in Modified Atmosphere Condition
气调条件下花青素在淀粉基膜中的固定化作为潜在的比色氧指示剂
相关领域
花青素 大气（单位） 淀粉 改性大气 氧气 化学 比色法 食品科学 环境化学 色谱法 有机化学 气象学 物理 保质期
网址
http://dx.doi.org/10.36877/aafrj.a0000503
AI链接 hh-publisher.comdoi.org
DOI
10.36877/aafrj.a0000503 doi
其它 期刊：Advances in Agricultural and Food Research Journal
作者：Nurul Husna Che Hamzah; Nozieana Khairuddin; Ida Idayu Muhamad
出版日期：2024-11-11
求助人
优美的大米 在 2026-01-03 11:49:28 发布自福建，悬赏 10 积分
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