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 Method for loading liposomes with soybean protein isolate hydrolysate influences the antioxidant efficiency of liposomal systems: Adding after liposomes formation or before lipid film hydration 相关领域
脂质体
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水解
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生物物理学
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生物
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chong Chen; Dongxiao Sun‐Waterhouse; Jie Zhao; Yi Zhang; Geoffrey I. N. Waterhouse; et al 出版日期：2022-02-28 |
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