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标题
Research Progress in Flavor Peptides in Foods and Corresponding Taste Mechanisms
食品中风味肽及其风味机制的研究进展
网址
https://en.cnki.com.cn/Article_en/CJFDTOTAL-SPKX201207065.ht...
DOI
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其它 期刊：Food Science
作者：Zhang Mei-xiu; Xichang Wang; Yuan Liu
出版日期：2012-01-01
求助人
热情孤丹 在 2025-03-31 20:33:20 发布自重庆，悬赏 10 积分
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