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标题
Flavor evolution of unsweetened green tea beverage during actual storage: Insights from multi-omics analysis
不加糖绿茶饮料在实际储存过程中的风味演变：来自多组学分析的见解
相关领域
绿茶 风味 食品科学 生物 化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144039
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144039 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Yanyan Cao; Xu Anan; Tao Meng; Shanshan Wang; Yu Qinyan; et al
出版日期：2025-03-01
求助人
学茶小白 在 2025-05-06 09:49:19 发布自安徽，悬赏 10 积分
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