Preparation of gelatin-chitosan bilayer film loaded citral nanoemulsion as pH and enzyme stimuli-responsive antibacterial material for food packaging

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标题	Preparation of gelatin-chitosan bilayer film loaded citral nanoemulsion as pH and enzyme stimuli-responsive antibacterial material for food packaging 明胶——壳聚糖双层膜负载柠檬醛纳米乳液pH和酶刺激反应性食品包装抗菌材料的制备
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.127620
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2023.127620 doi
求助人	Lay 在 2023-10-29 23:09:42 发布自陕西，悬赏 10 积分
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