UPLC-MS/MS widely targeted metabolomics reveals fermentation and drying effects on hypoglycemic and antioxidant active compounds in cabernet sauvignon grape pomace

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标题	UPLC-MS/MS widely targeted metabolomics reveals fermentation and drying effects on hypoglycemic and antioxidant active compounds in cabernet sauvignon grape pomace
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.107936
DOI	10.1016/j.fbio.2025.107936 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：YuYan Xue; Haijun Ma; Yan Xu; Ke Tang 出版日期：2025
求助人	jxk9999 在 2026-04-14 15:18:37 发布自河南，悬赏 10 积分
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