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 Effects of Ergothioneine-Rich Mushroom Extract on the Oxidative Stability of Astaxanthin in Liposomes 相关领域
麦角新碱
虾青素
蘑菇
脂质体
化学
氧化磷酸化
生物化学
食品科学
抗氧化剂
类胡萝卜素
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Jade Pahila; Yuki Ishikawa; Toshiaki Ohshima 出版日期：2019-02-21 |
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