Preparation and structural characterization of pullulan and whey protein isolate-based electrospun nanofiber

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标题	Preparation and structural characterization of pullulan and whey protein isolate-based electrospun nanofiber 普鲁兰多糖乳清蛋白电纺纳米纤维的制备及结构表征相关领域普鲁兰纳米纤维分离乳清蛋白粉乳清蛋白傅里叶变换红外光谱扫描电子显微镜化学工程化学静电纺丝衰减全反射材料科学多糖色谱法有机化学聚合物纳米技术复合材料工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.103218
DOI	10.1016/j.fbio.2023.103218 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Khubaib Ali; Bo Jiang; Jingjing Chen; Waqas Ashraf; Assam Bin Tahir 出版日期：2023-12-01
求助人	呼延元风在 2024-05-21 16:55:02 发布自山东，悬赏 10 积分
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