Sustainable utilization of proteins from fish processing by-products: Extraction, biological activities and applications

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标题	Sustainable utilization of proteins from fish processing by-products: Extraction, biological activities and applications 鱼类加工副产物蛋白质的可持续利用：提取、生物活性及应用相关领域持续性生物炼制背景（考古学）业务人口生物技术生化工程生物工程类生态学医学环境卫生生物燃料古生物学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2023.104276
DOI	10.1016/j.tifs.2023.104276 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Yuan Zhang; Xingqian Ye; Zhiqiang Hou; Shiguo Chen 出版日期：2024-01-01
求助人	震动的化蛹在 2024-04-26 11:12:50 发布自湖南，悬赏 10 积分
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