标题 |
Isolation of Anthocyanin from Black Rice (Heugjinjubyeo) and Screening of its Antioxidant Activities
黑米花青素的分离及其抗氧化活性的筛选
相关领域
花青素
黑米
化学
食品科学
抗氧化剂
DPPH
芍药苷
马维定
植物
氰化物
飞燕草素
生物化学
有机化学
生物
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期刊: 作者:Young Sam Park; Sun Joong Kim; Hyo Ihl Chang 出版日期:2008-03-01 |
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