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 In-depth peptidomic profile and molecular simulation studies on ACE-inhibitory peptides derived from probiotic fermented milk of different farm animals 不同畜禽益生菌发酵乳中血管紧张素转换酶抑制多肽的分子模拟研究
相关领域
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食品科学
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期刊：Food Research International 作者：Priti Mudgil; Chee Yuen Gan; Mohd Affan Baig; Marwa Hamdi; Khaja Mohteshamuddin; et al 出版日期：2023-06-01 |
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