标题 |
Lipidomics analysis unveils the dynamic alterations of lipid degradation in rice bran during storage
脂质组学分析揭示米糠贮藏过程中脂质降解的动态变化
相关领域
米糠油
脂类学
背景(考古学)
亚油酸
脂肪酸
多不饱和脂肪酸
脂质氧化
食品科学
亚麻酸
麸皮
化学
保质期
生物
生物化学
抗氧化剂
有机化学
古生物学
原材料
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