Effect of Canning and Freezing on the Nutritional Content of Apricots

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标题	Effect of Canning and Freezing on the Nutritional Content of Apricots 罐装和冷冻对杏营养成分的影响相关领域化学食品科学维生素C 抗坏血酸酚类抗氧化剂维生素柠檬酸胡萝卜素糖 β-胡萝卜素类胡萝卜素生物化学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.14157
DOI	10.1111/1750-3841.14157 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Erin Claire Adkison; William B. Biasi; Veronique Bikoba; Dirk M. Holstege; Elizabeth Mitcham 出版日期：2018-05-22
求助人	星河在 2024-03-28 16:26:31 发布自浙江，悬赏 10 积分
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