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标题
Advances in the Formation and Control Methods of Undesirable Flavors in Fish
鱼类不良风味的形成及控制方法研究进展
相关领域
己醛 壬醛 庚烷 风味 化学 食品科学 活性包装 信息化学 八醛 食品包装 生物 有机化学 信息素 渔业 生态学 催化作用
网址
DOI
10.3390/foods11162504 doi
其它 期刊:Foods
作者:Tianle Wu; Meiqian Wang; Peng Wang; Honglei Tian; Ping Zhan
出版日期:2022-08-19
求助人
miao 在 2024-04-05 22:05:52 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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