Zein and zein -based nano-materials for food and nutrition applications: A review - 科研通

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标题	Zein and zein -based nano-materials for food and nutrition applications: A review 玉米醇溶蛋白及其基纳米材料在食品和营养中的应用研究进展相关领域保健品成分生物高聚物纳米颗粒材料科学纳米技术纳米材料食品工业食品包装食品科学化学聚合物有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.tifs.2018.07.015
DOI	10.1016/j.tifs.2018.07.015 doi
其它	期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Mohammad Reza Kasaai 出版日期：2018-07-29
求助人	如意元霜在 2025-07-15 16:14:50 发布自吉林，悬赏 10 积分
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