Ultraviolet-radiation technology for preservation of meat and meat products: Recent advances and future trends - 科研通

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标题	Ultraviolet-radiation technology for preservation of meat and meat products: Recent advances and future trends 紫外辐射技术在肉及肉制品保鲜中的应用研究进展及发展趋势相关领域食物腐败食品食品科学食品安全食品加工加工肉生物技术环境科学生化工程生物化学遗传学细菌工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109684
DOI	10.1016/j.foodcont.2023.109684 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Jian Wang; Junyu Chen; Yangying Sun; Jun He; Changyu Zhou; et al 出版日期：2023-02-10
求助人	淡然的海白在 2025-05-12 21:44:22 发布自北京，悬赏 10 积分
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