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标题
Anthocyanin‐rich fruit vinegar from Grewia and Cantaloupe fruit blends
来自Grewia和哈密瓜水果混合物的富含花青素的果醋
相关领域
浆果 醋酸 花青素 食品科学 扁担杆属 化学 芳香 酚类 乙醇发酵 园艺 酿酒 发酵 植物 生物 有机化学
网址
DOI
10.1111/ijfs.15794 doi
其它 期刊:International Journal of Food Science & Technology
作者:Shalini Gaur Rudra; Sunita Singh; H. Harish; Haritha Bollinedi; Kamalesh Narain Singh; et al
出版日期:2022-04-25
求助人
dasfdufos 在 2025-05-13 14:34:53 发布自浙江,悬赏 10 积分
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