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 Effect of canola meal fermentation and protein extraction method on the functional properties of resulting protein products 芥花籽粕发酵及蛋白质提取方法对蛋白质制品功能特性的影响
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期刊：Journal of the American Oil Chemists' Society 作者：Chenghao Li; Shi Dai; Andrea K. Stone; Janitha P. D. Wanasundara; Takuji Tanaka; et al 出版日期：2023-04-13 |
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