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 Molecular characterization of the bacterial communities present in sheep's milk and cheese produced in South Brazilian Region via 16S rRNA gene metabarcoding sequencing 通过16S rRNA基因代谢条形码测序对巴西南部地区生产的羊奶和奶酪中存在的细菌群落进行分子表征
相关领域
生物
挤奶
16S核糖体RNA
羊奶
食品科学
微生物
β多样性
繁殖
核糖体RNA
乳酸菌
微生物群
细菌
生物多样性
基因
动物科学
生态学
遗传学
发酵
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| 其它 |
期刊：LWT 作者：Creciana Maria Endres; Ícaro Maia Santos de Castro; Laura Delpino Trevisol; Juliana Mello Severo; Michele Bertoni Mann; et al 出版日期：2021-04-24 |
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