Optimization of Wheat Embryo Globulin Fermenting Process and Variation in Properties during Fermentation

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标题	Optimization of Wheat Embryo Globulin Fermenting Process and Variation in Properties during Fermentation 小麦胚球蛋白发酵工艺的优化及发酵过程中性质的变化相关领域发酵植物乳杆菌食品科学酵母生物蛋白酶成分生物化学乳酸细菌酶遗传学
网址	https://doi.org/10.17957/ijab/15.1240
DOI	10.17957/ijab/15.1240 doi
其它	期刊：International Journal of Agriculture and Biology 作者：Yi Zhao 出版日期：2019-12-01
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