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 Effect of polymer structure on the functional properties of alginate for film or coating applications 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：María Ureña; Daniele Carullo; Thị‐Thanh‐Trúc Phùng; Pablo Fournier; Stefano Farris; et al 出版日期：2023-11-22 |
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