Nutritional Enhancement of Plant-Based Fermented Foods: Microbial Innovations for a Sustainable Future

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标题	Nutritional Enhancement of Plant-Based Fermented Foods: Microbial Innovations for a Sustainable Future
网址	https://doi.org/10.3390/fermentation11060346
DOI	10.3390/fermentation11060346 doi
其它	期刊：Fermentation 作者：Sunny Dhiman; Sukhminderjit Kaur; Babita Thakur; Pankaj Singh; Manikant Tripathi 出版日期：2025
求助人	xiao 在 2026-06-02 20:02:00 发布自湖北，悬赏 10 积分
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