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标题
The role of wheat endogenous starch granule size in reducing oil absorption of instant fried noodles
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.150233
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.150233 doi
其它 期刊：Food Chem
作者：Yang S, Zhang L, Wu X, Wang X, Sun B
出版日期：2026-06-29
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Yeeee 在 2026-07-27 10:23:56 发布自河南，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

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