Impact of climate‐induced compositional shifts of ethanol and acidity on aroma release and perception in red wine: a case study on γ‐nonalactone and massoia lactone

已完结

文献求助详情

标题	Impact of climate‐induced compositional shifts of ethanol and acidity on aroma release and perception in red wine: a case study on γ‐nonalactone and massoia lactone
网址	http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.70876
DOI	10.1002/jsfa.70876 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Roberto Salvatore Di Fede; Elisabetta Pittari; Luigi Moio; Paola Piombino 出版日期：2026-07-06
求助人	黑米粥在 2026-07-19 21:31:54 发布自新疆，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 充电宝上传了应助文件

刚刚; 王焕玉发布了新的文献求助10

1秒前; 今后的应助被Wolfe采纳，获得10

2秒前; 葡萄小伊ovo发布了新的文献求助10

2秒前; 蓝桉凯关闭了蓝桉凯的文献求助

2秒前; li完成签到，获得积分10

2秒前; 完美世界的应助被似宁采纳，获得10

3秒前; wzt完成签到，获得积分10

4秒前; jack1511发布了新的文献求助10

4秒前; 百川发布了新的文献求助10

4秒前; Owen的应助被昨叶何草采纳，获得10

5秒前; 幽默毛衣完成签到，获得积分10

5秒前; 慕青上传了应助文件

5秒前; 科研通AI6.3上传了应助文件

5秒前; wanci的应助被落后的疾采纳，获得30

6秒前; R7发布了新的文献求助10

6秒前; 优雅冬灵发布了新的文献求助10

7秒前; 顾矜的应助被大钱采纳，获得10

8秒前; bai发布了新的文献求助10

8秒前; 努力的蜗牛完成签到，获得积分20

9秒前; 传奇3上传了应助文件

9秒前; lily完成签到，获得积分10

10秒前; 深情安青上传了应助文件

11秒前; 赐梦完成签到，获得积分10

11秒前; 可爱的函函上传了应助文件

11秒前; 桐桐的应助被wuzhi采纳，获得10

12秒前; 林夕上传了应助文件

12秒前; 清新的天奇完成签到，获得积分20

12秒前; 努力的蜗牛发布了新的文献求助10

13秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

14秒前; Copyright的应助被iinni采纳，获得30

14秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

15秒前; 顾矜上传了应助文件

16秒前; 拜见小山大王完成签到，获得积分10

16秒前; ding的应助被zxp采纳，获得10

16秒前; SLab完成签到，获得积分10

16秒前; czq完成签到，获得积分10

17秒前; 小二郎上传了应助文件

18秒前; 单薄滑板发布了新的文献求助10

18秒前; zy发布了新的文献求助10

19秒前