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Enzymatic Characterisation of Novamyl®, a Thermostable α-Amylase
耐热α-淀粉酶诺维米®的酶学特性
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期刊:Starch - Stärke 作者:Claus Christophersen; Daniel E. Otzen; Barrie E. Noman; S. Christensen; T. Schäfer 出版日期:2002-09-10 |
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