标题 |
Winemaking by-products as a source of phenolic compounds: Comparative study of dehydration processes
作为酚类化合物来源的酿酒副产物:脱水过程的比较研究
相关领域
酿酒
化学
葡萄酒
原材料
原花青素
酚类
估价
食品科学
脱水
多酚
有机化学
废物管理
抗氧化剂
生物化学
工程类
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DOI | |
其它 |
期刊:LWT 作者:Bianca Souza da Costa; Germán Soldevilla Muro; Marta Oliván García; María‐José Motilva 出版日期:2022-08-01 |
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