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标题
Winemaking by-products as a source of phenolic compounds: Comparative study of dehydration processes
作为酚类化合物来源的酿酒副产物:脱水过程的比较研究
相关领域
酿酒 化学 葡萄酒 原材料 原花青素 酚类 估价 食品科学 脱水 多酚 有机化学 废物管理 抗氧化剂 生物化学 工程类
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2022.113774 doi
其它 期刊:LWT
作者:Bianca Souza da Costa; Germán Soldevilla Muro; Marta Oliván García; María‐José Motilva
出版日期:2022-08-01
求助人
llll 在 2023-10-20 20:15:11 发布自江苏,悬赏 10 积分
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