Spatial-temporal distribution of deoxynivalenol, aflatoxin B1, and zearalenone in the solid-state fermentation basin of traditional vinegar and their potential correlation with microorganisms - 科研通

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标题	Spatial-temporal distribution of deoxynivalenol, aflatoxin B1, and zearalenone in the solid-state fermentation basin of traditional vinegar and their potential correlation with microorganisms
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.137317
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.137317 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Lingqin Shen; Yifan Wang; Xin Li; Ziqing Hou; Jin Mao; et al 出版日期：2024-02-01
求助人	stupid 在 2026-08-18 18:59:35 发布自江苏，悬赏 10 积分
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