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 Co-delivery of retinol and catechin encapsulated in O/W nanoemulsion and cycloamylose synergistically improved oxidative stability and bioavailability 相关领域
生物利用度
化学
儿茶素
氧化磷酸化
抗氧化剂
色谱法
视黄醇
食品科学
多酚
氧化损伤
生物化学
氧化应激
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：In-Geun Jung; Shin-Joung Rho; Yong-Ro Kim 出版日期：2026-09-10 |
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